21年股价上涨209倍

　　伊利股份1996年3月12日上市，当时是1只小盘股，总股本只有5016.34万股，开盘价只有9元，也不高。

　　如今，伊利股份总股本已经超过60亿股，扩大了120倍，成为沪深股市总市值前50位的公司。股价呢？后复权计算，昨天的收盘价相当于1894.25元，从上市开盘价算起，上市21年涨幅高达209倍。业绩增幅也非常大，净利润从1996年的3339万元增长到2016年的56.62亿元，20年增长169倍。

　　伊利股份与贵州茅台都是消费行业的食品饮料类公司，伊利股份上市时间更长一些，无论股价涨幅还是业绩增速，都超过了茅台，说明这个行业的确会出大牛股，从一家小公司发展为大公司，给投资者带来巨额回报。　　

　　食品行业的两大风险

　　当然，食品行业也有风险，首先是食品安全，一旦出现这种风险，打击是致命的。伊利股份主要是生产牛奶，这是生活必需品。但是，10年前由于个别企业违法乱纪出现食品安全问题，导致整个行业受到冲击，伊利股份当时受到各种因素影响，连续两年出现亏损，2008年巨额亏损了16.87亿元，股票戴上ST帽子，一个绩优公司曾经被ST过，令人难以想象，这说明食品安全是生命线。

　　好在伊利股份很快就逆转了这种局面，2009年净利润持续高速增长。

　　食品行业另一个风险是业绩增速可能不高，在A股食品类上市公司中，伊利股份业绩增速最高，但多数公司业绩增速不是很高。伊利股份近3年增速也下降了，今年上半年净利润33.64亿元，同比增长4.75%。　　

　　小公司也有大涨行情

　　消费行业容易出现牛股，但像伊利股份这样的大牛股并不多，主要是食品行业小公司多，但一些股票也表现不错，今年以来，生产榨菜的涪陵榨菜（002507）、生产酱油的海天味业（603288）股价均创出历史新高，年涨幅分别为62%和57%。

　　从历史看，生产火腿肠的双汇发展（000895）、生产酱卤肉制品的煌上煌（002695）、生产龙口粉丝的双塔食品（002481）、生产膳食营养补充剂的汤臣倍健（300146）等等食品类公司，都曾经被爆炒过。 

　　首席记者  连建明