近日，大连海参文化节上海分会场举行海参直销展，我在观看小獐牌张奶奶海参后，勾起了一段美好的回忆。上世纪八十年代后期，我担任海军北海舰队某观通部队政治处主任，那年正值40周年国庆节，我来到驻守在黄海前哨大连市长海县的獐子岛上，看望某观通站的指战员，并与连队官兵共度国庆佳节，尤其是那天晚上会餐时一桌丰盛可口的海鲜宴，至今将美味珍藏在味蕾的记忆里，挥之不去，魂牵梦萦。

　　当年的獐子岛，这个远离大陆不足10平方公里的小岛，有着风光秀丽的迷人魅力。这里清新的空气，宽敞的马路，高大的行道树，洁净的街巷，别致的小楼，精美的装饰，不亚于大城市，被人们称为黄海前哨的一颗明珠和海上“特区”。

　　岛上的渔民富裕了，部队官兵们的生活水平也得到了改善，尤其是伙食一改过去的两菜一汤，变成了四菜一汤。岛上盛产海参、鲍鱼、海螺、海蟹、海虾、海蜇、海鱼等，这些海产品在当时都成为官兵们随吃随捕的家常菜，生活在这如花似锦的环境中无不吸引着全体官兵的心和促使练兵热情的提高。

　　那年国庆会餐，连队做了一桌别有风味的海鲜宴，所有的海鲜都是连队官兵们直接到海边捕捞上来后现杀现做的，驻地乡政府领导得知部队要会餐，还特地派潜水员从深海里捕捞出特级大海参送到连队。为了提高烹调效果，还特意请来当地渔民掌勺，有将海参切成薄片、海螺切成细丝当作凉拌菜的，有清蒸鲍鱼，有清炒海蟹，有清蒸海虾，有红烧海鱼……足足10来个海鲜菜，原汁原味，色泽鲜艳，香气四溢，又好看又好吃，鲜美无比。

　　如今，近30年过去了，这些当年的家常菜，早已成为馈赠亲友、名贵奢侈的海产品。那时的鲜海参仅几元钱一斤，干海参也只有十几元一斤，而现在市场上已卖到几千元一斤，特等级的要超过万元一斤，还供就应求。如此想想当年的那桌海鲜宴，要是按现在的市场价该值多少价钱呢？真可谓是，物以稀为贵。