俄罗斯人对饮食,是不太讲究的。土豆、黑面包,最多再来点罗宋汤,基本齐活。名声在外的俄式大餐,也不过是薄饼、鱼子酱,或者烤肉串之类,基本都是小吃,怎么能跟咱中国的八大菜系相提并论?就更别提火锅、烤鱼、小龙虾了,分分钟秒杀。要是拍一部《舌尖上的俄罗斯》,估计一集就好拍完。
当然,两国的饮食文化确实存在差异。认识一个俄罗斯志愿者,得知我来自中国,说起一件不可思议的事:“我去几个中国留学生的公寓做客,你知道他们做菜的吗?天哪,竟然在煎鸡翅的时候加可乐!”这著名的“可乐鸡翅”,在俄罗斯人看来已经是“逆天”的存在了。
退而求其次,不能吃好,吃饱总归可以。好几次到餐厅点菜,看着照片里都那么诱人,垂涎欲滴,至少分量满满的,一到上菜时就傻眼了:盘子好大好大,实质性的“内容”却很少。往往是扒拉几口,就能见底。感觉食物顺着食道还没到胃里,东西就已经吃光了。
难道俄罗斯人都这点胃口?“战斗民族”的汉子,一个个看上去都高大威猛、肌肉发达,是怎么来的?有同行忍不住抱怨:“这俄罗斯挨着东北,和东北菜的分量比起来,那是差远了。”
不得不感叹一句:原来菜单上的照片里信不得。没办法,服务员,再来一份!
关尹