多汗症是指汗腺分泌过度，出汗量异常增加的现象。身体流汗很平常很普遍，但若是过度紧张、轻微运动便大量出汗，或是双手太湿不敢和人握手，或是腋下衣服常被汗水沾湿，这些情况显示可能罹患多汗症。多汗症常会出现在颜面、腋下、手掌、脚掌等地方，这些地方汗腺特别发达。

　　中医认为，体表虚弱、阴虚火旺、脾胃积热等均会引起多汗症，传统中医又分自汗、盗汗两大类，倘若不分昼夜，无故而汗自出，称为自汗；倘若睡时汗出，醒时流汗停止，称为盗汗；患者多有交感神经过度亢奋问题，虽然不至影响健康，但却经常令人感到尴尬，甚至造成人际关系困扰。除了治疗之外，可准备清蒸山药排骨，有助于改善此病症。

　　清蒸山药排骨可望清凉止汗、补气强身，材料∶排骨半斤、山药丁1碗、小麦15克、太子参9克、五味子6克、豆豉1汤匙、葱2支、姜3片，以及盐、米酒、太白粉、酱油等调味料适量。

　　做法∶先将排骨洗净，米酒、酱油、盐腌制15分钟，沾粉微微酥炸；药材放入纱布袋绑紧，加水600毫升大火煮滚转小火熬煮45分钟，等到药汁剩约100毫升取出纱布袋；药汁、排骨、豆豉、米酒、酱油、葱段、姜片等放入锅中混合均匀，放入电锅蒸熟，加入山药丁及香油拌匀，焖约5分钟即可。