上海人年夜饭压轴的必是一只八宝饭,无论前面吃了多少美味佳肴,当这只油亮喷香的八宝饭上桌时,手上的调羹便不由自主伸过去,挖一勺放入口中,被猪油润得晶莹的糯米粒,魅力倍增,豆沙的甜度与米粒搭配的刚刚好,让人有情不自禁单独来口豆沙的冲动。吃八宝饭不仅为讨口彩,更是需要那抹甜来中和被咸鲜味激荡的味蕾,让年夜饭有个完美的收尾。
除了八宝饭,杏花楼还将萝卜糕、腊味糕、马蹄糕3种地道广式年糕做成“节节糕”礼盒,由杏花楼点心部长、国家级点心师章吉泉为春节特意打造,完全按照传统工艺制作,层次丰富,质地柔软,味道鲜美,且不粘牙,无论自食还是送人都适宜。还有时尚应景的“锦鲤纳福”西点礼盒,好看好吃,十分讨喜。 苗可