高 媛

　　炎炎夏日，不少人大汗淋漓地回到家，会选择一瓶冰镇饮料，然后一通猛灌。这种消暑方式，对我们身体是有百害而无一利的。上海交通大学医学院附属第九人民医院黄浦分院中医内科主任任建素表示，这样急剧地给身体降温，并不能有效地消除暑气。而饮料的甜度很高，往往含有过多的糖分，经常饮用容易导致体重增加，身体发胖，胖会导致身体的各种不适。传统的消暑汤讲究的是温和、自然地帮人体解除暑气。

　　任主任介绍，最常用的绿豆汤有消暑热、止烦渴的作用。江南地区也有用酸梅汤来清暑开胃、生津止渴。 对于爱美女士可用银耳莲子汤养阴清热、补脾健胃、美容养颜，是一种良好的补品，若外感风寒或有糖尿病的患者则应慎食，大便干结、腹部胀满的人忌食本饮品。而薏米水具有利湿健脾，渗湿止泻的作用，对于湿气重的人尤为适宜，亦是很好的消暑健身的清补饮品。

　　俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，不少人选择在夏季饮用姜茶。对此，任主任表示，“冬吃萝卜夏吃姜”，是有一定道理的。夏天时外界环境比较燥热，但阳气在表，阴气在里，人体的内脏反而是偏冷的，再加之现代人长期处在空调房间，又喜欢吃冷饮等食物，所以容易腹泻。生姜属于暖性食物，具有辛辣暖胃、发汗、散寒止呕、解毒之功效，所以要吃暖胃的生姜以温胃散寒。若女性朋友宫寒明显，喝红糖姜茶暖宫尤为适宜，可缓解经期腹痛。对于阴虚火旺、脾胃湿热者则不宜选用姜茶。另外有些人也会喝姜茶后容易上火，如口腔溃疡，往往是内火较重，可暂停饮用。

　　而在汤品的选择方面，任主任建议，由于夏令时节，人们的消化能力下降，因此夏季宜“清补”。如鸽子汤加当归、枸杞子，夏天喝不会上火。鸡肉蘑菇汤能补中益气、安神健体。绿豆银耳汤消暑解毒、益气养血。鲜藕加莲子、枸杞子汤能滋阴养血润燥。上述清补汤品均取材方便，口感又好，适合家中自制。

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