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2019年06月20日
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重点餐饮“明厨亮灶”
力争年底百分百达标
裘颖琼
本报讯(记者 裘颖琼)2019年上海市食品安全宣传周活动今天上午启动。记者获悉,上海在专业监管方面,将持续推进依法监管、科学监管、智慧监管。在生产领域,试点应用视频监控信息识别预警系统。在餐饮行业,推进“透明厨房”、“视频厨房”、“互联网+明厨亮灶”工程,力争年底前实现重点餐饮服务单位“明厨亮灶”覆盖率达100%。
改版后的上海市食品安全网,设立了新闻视点、基层动态、科普辟谣、舆情热点、视频点播等栏目,同时融入食品安全信息追溯、查询、投诉曝光等服务功能,增强食品安全工作的透明度。
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