空间记忆是用于表征外界环境地理位置或方向的一种记忆，如驾车人对城市道路的记忆、老鼠在迷宫中找食、对迷宫各个位置的记忆。澳大利亚新南威尔士大学研究人员在《科学报告》期刊发表报告，说他们用老鼠做实验，6周内让它们连续三天、五天或七天摄入垃圾食品，其余日子摄入健康食品，期间测试它们的空间记忆能力。研究结果显示，老鼠吃垃圾食品时间越长，空间记忆表现越差。另外，与连吃三天垃圾食品的老鼠相比，连吃五天垃圾食品的老鼠体重更重、脂肪量增加更多，代谢情况更接近连吃七天垃圾食品的老鼠。

　　研究报告高级作者、新南威尔士大学教授玛格丽特·莫里斯说：“一周内超过三天（吃垃圾食品）会对老鼠的记忆产生严重影响。”

　　研究人员说，需要作更多研究，以观察垃圾食品对人体是否有同样影响。