松糕是中式点心，但一直模仿奶油蛋糕的造型，也是圆圆胖胖的，表面堆集了花里胡哨的蜜饯，一点也不懂得含蓄内敛。不过说起来，松糕在上海混地盘也有些年头了，至少在清朝就来到人间，开始在乡村集镇流行。七宝、高桥、崇明都有自产自销的光荣传统。以前市区居民从南货店里买来吃呢，还有一种规格稍小一号的，蜜饯一样不少，上笼一蒸，切开来全家分食，里面有很甜的豆沙。

　　以前，上海的糕团店也卖过这类异曲同工的软糕，谓之印糕。糕身更白，质地蓬松，馅心隐然可见，衬出表面一个阳刻的字，几块拼起来，就可读出店家的字号。

　　蜜糕、黄松糕、薄荷印糕……如今也都像天各一方的兄弟，难得一见了。那凉丝丝、甜津津的滋味，一辈子也忘不了。　　　　　文/沈嘉禄