今年本市继续将食品流通安全追溯体系建设列为市政府实事项目——在100家标准化菜市场、1000家标准化超市建设猪肉追溯系统，在150家大卖场、485个标准化菜市场建设蔬菜追溯系统，在200家标准化菜市场建设水产品追溯系统。在50家标准化菜市场建设牛肉追溯系统，在100家标准化菜市场建设粮食追溯系统。该项工作是按照市委、市政府的决策部署，严格落实食品安全“五个最严”要求，突出以人为本的“实事工程”、“民心工程”，充分体现“民以食为天、食以安为先”的理念。

　　据悉，今年除猪肉和蔬菜外，还将增加牛羊肉、水产品和粮食的追溯系统建设，初步形成重要主副食品流通安全追溯系统网络，提升食品安全追溯系统管理，形成“流通环节无漏点，管理环节无盲点”的良性发展轨道。

　　追溯体系建设还将更加体现产销对接的重要性。实施积极有效的产销对接是实现追溯目标的重要手段，要促进流通企业加快与外省供沪生猪、水产品养殖基地，生猪屠宰企业和蔬菜、粮食种植基地对接、形成产销对接新模式，积极推进“农批对接”、“农标对接”、“农社对接”、“农餐对接”，通过多形态的产销对接实现产地准出与销地市场准入的对接，确保市场供应食品质量安全保障。

　　追溯体系建设还包括更加突出经营者责任，以及有利于加快商务流通领域现代化和信息化建设步伐等内容。