吃健康又能减肥的水果，很多朋友都非常钟情。如葡萄柚、香蕉、苹果、奇异果、青木瓜等等，其中，减肥效果最突出、保健功能最全的，要数青木瓜了！

　　看过一部越南电影《青木瓜》，如诗如画。在小小的菜圃里，把青色未熟的木瓜由青青木瓜树上摘下，削去青青的外皮，敲打那椭圆形的瓜身，瓜肉就散成了一根根的瓜丝。把白色带青的木瓜丝上桌，女人希冀的快乐和洁净，便能从中找到。

　　青木瓜还没有成熟时，一定藏有少女式清纯的梦。所以，她被轻轻打开的那一刻，她把梦继续做在吃她、用她的女人身上。那些心有灵犀一点通的女人，总会看到她那晶莹圆润的心田，还有她修长美丽的身姿，在冥冥之中旋转。

　　当然了，很青很青的木瓜味道，涩而硬，煮也不容易煮软。如果用刨刀擦成丝，用泰式调料拌成沙拉，就很好。把青木瓜切薄片凉拌，或是切细丝来炒肉，或者去皮切块、入排骨煮汤，亦很妙。刨成丝后加盐腌5-10分钟，挤去些许苦水，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，开胃、去火，清脆的嚼感中，透出一股清心凉！

　　酸、脆、绿生生的青木瓜，若慢慢吃习惯了，会很刺激你的味蕾，是那种涩后回甜的感觉。青木瓜富含的木瓜酵素，比长成的木瓜，要高出1倍以上。木瓜酵素不仅能分解蛋白质、糖类，更可分解这样、那样的脂肪，缩小肥大细胞，及时把多余脂肪排出体外。郑秀文便是用吃木瓜来减肥的。而青木瓜内含奇异的木瓜酶及丰胸激素，林熙蕾、徐怀钰等众多美女明星，则通过食用青木瓜来丰胸。

　　木瓜酶还是润滑肌肤的“行家里手”，堪称美女级的美容法宝。木瓜中维生素C的含量之高，竟是苹果的48倍！再加上木瓜酵素，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，由内到外清爽肌肤，让肌肤显得更明亮、更清新，可谓“青色尤贞，木瓜何木”呵。