今天，带您从茶与器之间，了解品茶生活的小小细节，让你在家中可以自学成为茶文化达人。

　　茶器——精美之雅

　　饮茶离不开陶瓷茶具，茶具是指泡饮茶叶的专用的器具，包括壶、碗、杯、盘、托等，古人讲究饮茶之道的另一个重要表现，是非常注重陶瓷茶具本身的艺术。一套精致的茶具配合色、香、味三绝的名茶，可谓相得益彰。

　　汝窑：宋代皇家用瓷常用工艺，胎质细腻，以玛瑙入釉，釉色呈天青色。

　　青花：釉色青白淡雅，釉面明澈洁丽，胎质白腻，色泽温润如玉，晶莹剔透，瓷胎极薄。

　　茶叶——浓郁之味

　　中国的茶文化有五千多年的历史，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华文化内涵相结合而成，若想品到佳茗，请细细挑选。

　　绿茶:不发酵茶(发酵度为0)，最早起源于巴地。以适宜茶叶嫩芽为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故而得名。西湖龙井、六安瓜片、安吉白片都为大家所熟悉。

　　红茶:全发酵茶(发酵度为高)，创制时称为“乌茶”，英文为“Blacktea”。我国以工夫红茶见长。“工夫”两字有双重含义，一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多，二是冲泡的时候要充裕的时间慢慢品味。红茶中祁门红茶、正山小种、云南滇红最为出名，而且小种红茶是最古老的红茶，也是其他红茶的鼻祖。近几年，兴起的金骏眉、银骏眉也是红茶中的新秀。

　　青茶:半发酵茶(发酵度为低)，大家常喝的铁观音就是制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。青茶中还有武夷岩茶，可谓是其佼佼者，分类有“大红袍”、“水仙”、“肉桂”等品种。

　　黑茶:后发酵茶(发酵度为中)，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶就属于黑茶，因产地为普洱府得名，熟茶色泽乌润或褐红，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿有减肥茶之声誉。黑茶还有云南七子饼茶、六堡茶、茯茶等，有待大家熟知的茶品。

　　黄茶:微发酵茶（发酵度为微），自古有之，茶树生长的芽叶自然显露黄色而言，在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。在唐朝就有四川蒙顶黄芽作为贡品进贡入朝。而今，黄茶品种越来越少，仅有安徽的霍山黄芽、湖南的君山银针还较有名气，而宁乡的沩山毛尖、平阳的平阳黄汤已经是鲜为人知了。

　　白茶:轻微发酵茶类（发酵度为微），是我国的特产，制茶仅有晾晒、干燥两个步骤。其外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜。汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。福建省福鼎为白茶的故乡，产白毫银针、白牡丹、寿眉。