章真(复旦大学附属肿瘤医院放疗科主任):很多肿瘤手术病人认为清淡的饮食会比较好，通常还会选择不添加任何调味品的鸡汤、鱼汤、骨头汤等作为术后的营养补充来源，但其实这类汤的营养成分并不完全，蛋白质含量低，脂肪含量却又过高，营养不均衡。

　　徐烨(复旦大学附属肿瘤医院大肠外科主任):手术以后的饮食虽然需要特别注意，但也不该刻意强调清淡。以前，由于受医疗条件限制，手术时间都比较长，胃肠道功能恢复也会更慢些。现在，普通的肿瘤手术2个小时内就能完成，一般这样的病人刚结束手术的时候需要注意饮食以流质为主，到了后期可慢慢开放饮食，比如吃个鸽子蛋等作为营养的补充。

　　章真:病人家属准备的“病号饭”大部分还是比较讲究的，但形式和内容都很单一，以清汤薄粥为主，内容很少。老百姓一提到清淡饮食，就以为一定要和为产妇、高血压病人准备食物一样，任何调味剂也不添加，口味全是淡的。但盐其实是人体所必须的成分。术后，病人由于身心等各方面因素食欲会变差，吃了寡淡的食品反而更容易食不下咽。接近于普通人的饮食，不仅是为了病人身体更好地恢复，更是为了给病人一个心理暗示：我和健康人吃得一样，正在逐渐康复。

　　徐烨:不少人容易轻信民间偏方，一边在吃上坚持清淡，一边却四处寻访各种所谓增加营养的中药。但吃中药并不属于营养补充，只是有一些调理人体的功效。同时，营养补充的同时，也不要胡乱选择蛋白粉等这类食品，应该在医生的建议下选择专业的医疗食品来作为口服营养的来源。

　　本报记者 马丹