这些数字背后，是一个个的助老故事。怎样“规范助老”，让每位老人过得舒心？黄浦区打浦桥街道民政科科长林捷心里有本“助老经”。

　　食品安全

　　老年助餐“第一原则”

　　在林捷眼里，打浦桥老年助餐的变迁，浓缩了申城老年助餐方式演变的大趋势。

　　15年前，打浦桥街道就有老年助餐服务。那时候，街道办了3所养老院，每个养老院的床位不过20来张，除了服务院内的老人，就是为街道里的五六十位独居困难老人供餐。

　　后来，需要助餐服务的老人越来越多，但不少老人虽然独居，但经济不困难，怎么办？2005年，打浦桥街道开出了第一个老年助餐点，2010年又开出了第二个。“助餐点降低了门槛，只要60岁以上人户不分离，都能来。最高峰的时候，两个助餐点同时供应500位老人用餐。”林捷说，那时候，价格是老人们最关心的问题。

　　价格到底怎么定？一个原则：老人能承担，助餐可持续。当初有句话叫“3元钱吃4元饭”——困难老人每餐出3元，街道补贴1元，就能吃得很满意了；非困难老人没有1元补贴，要出实价，但可以免费送餐上门。这些规则，老人们都接受。

　　最近几年，食品安全问题成为全社会的热点关注。2012年底，新黄浦的老年助餐改由专业机构统一配送，以便保障食品安全。打浦街道的两个助餐点，有个缺陷，面积都达不到助餐外送要求，幸运的是，外送没出过食品安全事故。

　　“过去没出事，不能保证以后不出事。很多年里，花了很多心血好不容易建成的助餐点，关了，老人不习惯，我也心疼，但我们还是采用了更安全的统一配餐服务。”林捷说，老年助餐的专业化程度要求越来越高，食品安全如今就是老年助餐的“第一原则”。

　　精神慰藉

　　夏送清凉要“零存整取”

　　公交、地铁、商场，都成了老年人避暑的地方。“听了这些新闻，我相信老人一趟趟地坐公交，不止为了清凉，更因为寂寞。”林捷说，打浦桥街道有17个居委会，这几年，夏季3个月里，所有老年服务中心的空调费用一律由街道支付，减轻居委会的负担，好让老人们聚在一起清凉舒心过夏天。跟老人们打了十多年的交道，林捷发现，老人们性情各异，街道3个日托所里有90来位老人，大都性格开朗爱交际，见了林捷，一个个都眉开眼笑的。可有不少老人，特别是老先生们，只喜欢“宅”在家里，要命的是，他们中间不少都是独居老人。

　　照规定，整个街道750户独居老人，志愿者要天天见一面，特别是在老人容易出事的夏天。怎么办，才能让老人们乐意开门见面？

　　“我们的服务规范是，夏送清凉要‘零存整取’。”林捷说，清凉大礼包不要一次送完，志愿者今天送个清凉油，明天送条小毛巾，后天送瓶矿泉水，总之，上门不空手，哄得老人开开心心——这就是最好的精神慰藉。

　　“1元钱”官司

　　助老更要有法治意识

　　10多年里，因为助老，林捷打过一场官司。一位孤老去世了，平常见不到面的侄子外甥七大姑八大姨都来了，为了分老人的十多万存款。

　　原来，老人生前的最后十五六年，卧病在床，医疗费用由街道支付。老人跟街道签署了“孤老遗赠协议”，表明身后所有财产都赠给街道。不料，那些坚持要分割老人遗产的亲属把街道告上法庭。街道拿出 “孤老遗赠协议”，发现那个十五六年前签署的协议在今天看来有明显瑕疵——老人病中笔迹颤抖潦草，跟平常笔迹比对，难以完全相符，签名旁也没指纹手印佐证。

　　“街道支付的医疗费用材料摞起来，一尺多高，就因为这不清晰的签名，那些不该得到遗产的人就要‘不劳而获’；老人处置自己财产的意愿，难以实现了。”林捷说，这个案子最后庭外调解，那十多万遗产，扣除医疗费，“我另外为街道主张1元钱的权利，1元钱，不多，但却时时提醒我，助老服务，只有好心、热情是不够的，要保障好老人权益，时刻不能少了法治意识。”　　 本报记者　姚丽萍