斜贯整个美国的66号公路，被称作“母亲之路”，作为曾经的主干道，20世纪上半叶它显赫一时，却因州际高速的兴建由盛转衰。如今，无数人从世界各地自驾而来，于老城镇和老餐馆酒吧里缅怀这条承载过梦想与勇气的飞翔之路。

　　正午的亚利桑那州，蓝天高远，日光耀眼，66号公路寂寞而空旷，延伸向远方；广袤的沙原，倔强的巨型仙人掌，仿佛随时随地将要上演一部牛仔惊情片。

　　这一路，将穿过一个又一个西部小镇，进入印第安保护区，深入科罗拉多大峡谷，到达美国海拔最高的地方；这一路，也因充足阳光和高度融合的多元文化，散落着无数酒庄、酒厂、餐厅、咖啡馆、甜品和冰激凌店，活色生香。沿途拜访朋友，顺便尝尝当地美食，人生无憾。

　　66号公路的美食复兴

　　车向着金曼镇（Kingman）急驶时，我正饥肠辘辘，要命的是，手边还有本经过欧特曼镇（Oatman）时买的当地菜谱集，越看越饿。

　　好在这一路依旧保留上世纪50年代的风貌，仿佛穿越时空回到以往，有无数野眼可望。常常的，路边站满年纪不再轻的老哈雷摩托车迷和他们的女朋友，喝着啤酒聊着天歇脚。

　　就在离“历史66号公路博物馆”不远，车停下，一座绿色的小餐馆挑出一块巨大店招：朵拉的比尔街（Dora’s Beale Street）。这里的气氛相当友善，当地人三两闲坐喝咖啡，喝啤酒，上网。有意思的是，走到里间，竟然布置成优雅的欧式风格——这可是在美国西部的小镇上！

　　乔什已经在等我们，他说因为天气有点冷（对亚利桑那人来说），再加上大家旅途颠簸，他特地点了鲜美的鸡肉面条汤。

　　他在66号公路边的这座镇子出生，也在这座镇子的商会里工作，对这条路充满感情。他告诉我，66号公路是美国历史上最早的几条公路之一，上世纪三十年代，许多家庭通过它迁至西部的加利福尼亚拓荒；经济大萧条时期，它为逃荒而来的人们提供勇气和希望，随后应运而生了路边无数加油站、汽车旅馆、餐馆、小酒吧；二战期间，它是运送物资的重要的命脉；经济繁荣的五十年代，它又成了人们去洛杉矶度假的首选线路，尤其在亚利桑那州这一段，风景绝美，沿途的买卖人为度假者准备了无数吃的喝的，可以说一路飨宴，夜夜笙歌。

　　可是在上世纪六十年代，越来越多的人改道新修的州际公路，它渐渐被弃用遗忘，连带那些汽车餐厅、酒吧和沿途小镇都无人问津。

　　然而一场保护和复兴“历史66号公路”的持久努力，让它满血复活，连带一路美食好酒重新活色生香：墨西哥菜、印第安菜、美式汉堡、日本料理、烧烤……

　　守护天使和他兄弟的汽车餐厅

　　午饭后辞别乔什，我们往赛利格曼市（Seligman）进发，据说那里是66号公路的复兴活动的发源地。

　　路上口渴，在汉克百瑞镇（Hackberry）下车，推门而入路边的一家食品杂货店。嚯，我的天，简直像是走进了一部电影。

　　店里不仅有“66号公路牌”奶油苏打水（cream soda）,还有无数小吃和老餐馆招牌、老汽水瓶子、老饼干筒、老啤酒海报、老可乐贩卖机、老烤炉……甚至还有一角吧台区，挂着老牛仔行头和秀色可餐的美女招贴画。

　　一瓶奶油苏打水没喝完，车已经开到了赛利格曼。路边，一位其貌不扬的老大爷站在“雪帽子汽车餐厅”（Snow Cap Café）门外朝我们打招呼。

　　我一开始没弄清他是谁，后来从路人对其的敬重目光和赞叹中得知，他便是全美知名的“66号公路守护天使”安杰·德加迪罗（Angel Delgadillo），就是在他几十年如一日的呼吁、努力和带动下，这条“母亲之路”才被予以立法保护，成为无数美国记忆的承载。

　　老爷子八十多了，耳背，思路清晰，雪帽子汽车餐厅曾是他兄弟开的，当年以逗趣搞怪闻名，当然，餐厅生意也因66号公路的命运而经历起伏迭宕。兄弟过世后，他和太太接手帮着继续打理，融入无数关于公路的历史和回忆，连带隔壁他自己原先的理发店和杂货店，经营得风生水起，顾客盈门。

　　瓦拉派印第安人的口腹之欲

　　落阳如金之时，我们驶入一片无人之地。当最后一缕光即将隐入赭红山坳，有人开一辆老爷车风尘仆仆追上来，他摇下车窗，用外州口音问：“再往前，可是桃泉镇（Peach Springs）,瓦拉派印第安领地？”

　　建于1923年的约翰·奥斯特曼加油站（Historic John Osterman Gas Station），显然是对这个问题的最好回答，它是上世纪66号公路最繁盛时期桃泉镇的热点，因为路经的司机都会想着是不是该给自己的座驾添点粮草了。他们中的很多人，是为了千里迢迢来看此地憾世的科罗拉多大峡谷。

　　而现在，加油站已不再营业，成为历史记忆被永远保存。而我们此时想着，是不是时间该给自己添点粮草了？

　　钻石溪餐厅（Diamond Creek Restaurant）外，装饰着探向空中的木雕老鹰头，仿佛正俯瞰大峡谷的印第安勇士。

　　当地厨师很快端上了刚炸出的巨大洋葱圈开胃，随后是巨大的油饼衬着五颜六色的西红柿、胡萝卜、生菜和肉末出场，这是瓦拉派印第安人最喜爱的一道传统主食，尤其是油饼，几乎每天每顿饭都少不了。

　　饭后有甜品惊喜，香草冰激凌撒上胡桃碎和香蕉，再淋上蜂蜜。只是有一点令人想不到：尽然也是油饼做它们的配角！