B32:美食专列/好吃周刊
     
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如果说“苹果”是乔布斯的个人奇迹,那么——~~~
如果说“苹果”是乔布斯的个人奇迹,那么——~~~
     
2013年10月18日 星期五 放大 缩小 默认   
如果说“苹果”是乔布斯的个人奇迹,那么——
“金粤渔村”是庄镇贤的个人杰作
顾建明
  顾建明

  最近,有两件事情令本人兴奋:一是刚刚在全国上映的电影《乔布斯》,电影主角是美国电脑软件行业的传奇人物——“苹果”公司的CEO乔布斯,观众争相一睹为快;二是重返上海滩的“金粤渔村”在虹桥国贸中心开业亮相,是上世纪九十年代上海餐饮界的杰出人物——“金粤渔村”CEO庄镇贤,而今他再度重回公众视线。

  本人去年看过《乔布斯传》书籍,对苹果公司创始人史蒂夫·乔布斯敬佩无比,他创立了苹果公司,改变了软件行业的整个世界,是电脑行业的神人。同时,本人15年前就与当时风靡上海滩的粤菜餐饮“金粤渔村”老总庄镇贤相识,并曾为其撰文。

  当周围的朋友得知“金粤渔村”近日再度亮相时,几乎所有的人都会马上讲述起“金粤渔村”风靡上海滩的点点滴滴,回忆起那一幕幕难忘的情景,滔滔不绝……

  近日,董事长庄镇贤围绕着新开业的“金粤渔村”虹桥国贸店对我一一道来:“我们这次装修完全是用海文化为主题,并自行设计策划、组织施工、自行选购原材料,采用意大利进口大理石和玉石及玉雕来装饰酒店空间,给人一种气势磅礴的震撼感觉。”

  面对曾经坎坷的个人经历,庄董无任何赘言。他移民国外定居10年,现重回上海,用个人多年的阅历、感悟,策划了一个有品牌、有创意、有文化的新“金粤渔村”。他的驱动力,则来自于他以往成功经营的经验。他对餐饮事业百折不饶的不懈追求,既改变了自己的一生,也塑造了“金粤渔村”这块金字招牌。

  “领袖和跟风者的区别就在于创新。”乔布斯的经典语录同样也体现在“金粤渔村”虹桥国贸店。庄镇贤说:对于餐饮,喜欢和追求是两个不同的概念,后者是全身心的投入。难怪“金粤渔村”内的员工说,庄董为了整个装修能够完全符合他的要求,往往一大早连大门都未开就来到了工地,并亲自组织施工及现场处理装修高难度问题,虽然他不是设计装修的专业人士,因其智慧及用心,该门店的装修堪称作品,连专业人士也叹服。这与乔布斯的“成就一番伟业的唯一途径就是热爱自己的事业”同出一辙。

  从这个意义上说,曾经风靡上海的“金粤渔村”再次亮相,不仅仅是庄镇贤的个人杰作,更是呈现这位企业家的眼界与创新。

     
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“金粤渔村”孕育十年再度启航上海滩
“金粤渔村”是庄镇贤的个人杰作
新民晚报美食专列/好吃周刊B32“金粤渔村”是庄镇贤的个人杰作 2013-10-18 2 2013年10月18日 星期五