其实在我们泗泾，过年时十分讲究讨个好口彩。在春节的家常菜肴中，烤麸是无论如何少不得的。记得小时候临近过年，奶奶就叮嘱妈妈：“别的不着急，先去买点烤麸。”听那口气，就知道烤麸是多么重要。

　　奶奶为什么对普通面筋制品的烤麸如此看重呢？原来，这里面就有个口彩，在旧社会，一般妇女的最大愿望就是自己能嫁个好丈夫，终身也就有了依靠。烤麸乃“靠夫”的谐音，所以像我奶奶、妈妈这样的妇女，过年时，首先想到的是这维系她们一生幸福的“靠夫”（烤麸）了。避开旧社会妇女地位低下而形成对丈夫的依赖、依附不谈，也说明了“用力扛起大梁”的男人们身负的责任有多重大，是顶梁柱要养家。

　　再如塌苦菜、豆芽，也都是普普通通的家常菜，但在春节的餐桌上，就赋予它们特殊的意义了。塌苦菜在泗泾方言中，谐音为“脱苦菜”，也寓言“塔塔滑滑”过日子。因此，在这辞旧迎新之时，谁不希望自己能摆脱“贫苦”，改变一下不顺畅的境遇，过上“塔滑、顺溜”的生活？所以，塌苦菜在春节的餐桌上，不论贫富都必定据有一席之地。而豆芽，由于它的形状似一柄“如意”，故人们喜欢称其为“如意菜”，让它上餐桌，预兆着一年四季万事如意。又比如，将蛋饺制成一只只“元宝”状，这象征着未来的岁月财源滚滚而来。

　　如今奔向小康社会，人们生活开始富裕起来，但讲究好口彩的风俗仍在延续。不过有笑话说，如今餐桌上的烤麸，早已不再是“靠夫”的象征，而是“考夫”的喻示，就是要考考丈夫是否对妻子忠诚、是否热爱辛辛苦苦支撑起来的这个家。这正是对我们这个日益繁荣、而又纷繁复杂社会中的一种不良现象的讥刺，也算是针砭时弊吧。而在一笑之余，做丈夫的还是足可引以为戒的！

　　陆雪蓉