奶香燕麦蛋羹 10克奶酪切成细末，与2汤匙燕麦粉、1个打好的鸡蛋、1袋牛奶放到一起搅拌均匀，倒入有盖的碗中，或用优质保鲜膜封严。蒸锅上气后再蒸10—15分钟即可。常吃对补钙格外有益。

　　果干燕麦蜂糕 把燕麦、玉米面、黄豆面、葡萄干、枸杞混合，加入酵母粉拌匀，加水和成稍软的面团。面团发酵20分钟以后，蒸25分钟关火即可。用燕麦做成蜂糕后，不但增加了膳食纤维的总量，还因为用葡萄干和枸杞代替了糖，使蜂糕的甜度降低，而风味不减。

　　李爱娟