这道点心制作简单，首先将蒸熟的南瓜放到干净的盆中，加入糯米粉，将南瓜和糯米粉混合在一起。和好面后取适量的面团，搓成圆球型，放在手心里压成饼状，也可以根据自己的喜好做成五角星、爱心等可爱造型。锅内加少许油烧热，将做好的南瓜饼放入锅内煎至两面金黄即可。

　　新鲜出锅是品尝南瓜饼的最佳时刻，金黄色的外观让人看着胃口大开，随着送进嘴里，甜甜的，软软的，口感正正好。

　　●小贴士：别看南瓜饼只是一道简单的小点心，它有着许多食疗作用。

　　1.解毒：南瓜饼内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

　　2.保护胃粘膜，帮助消化：南瓜饼所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜饼所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

　　3.南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。沈颖