朱家角所重点检查了辖区内各熟食店的“三防三白”执行情况，添加剂使用管理和进货渠道管理。检查中发现有2家熟食店无法提供部分所售熟食的索证索票，涉及“牛腱”“鸭肫”“白牛肚”“素鸭”“去骨爪”“泡鸡爪”等共计25余千克。为防止这批来源不明的熟食继续对外销售，引发食品安全问题，执法人员现场监督经营者将上述产品予以自行销毁，并对其制发《当场行政处罚决定书》。

　　通过熟食店专项检查，及时发现并处置了食品经营单位的违法行为，为市民消除食品安全隐患，也对其他经营者形成了有力震慑。下一步，该所将持续开展复查，确保不再出现类似问题，严查严控筑牢食品安全防线。   吴笑顺