1、饺子可以用刚包好的饺子，也可以选择速冻饺子，都无需提前煮熟；

　　2、平底锅内倒少许油，中火烧热，放入饺子，可以摆得稍紧凑一些，然后盖上盖子，中火加热约1分半钟；

　　3、取一勺玉米淀粉，加入十倍的水，调匀成乳白色液体；

　　4、揭开锅盖，将调好的淀粉水倒进锅里，水量基本上没过饺子的1/3，如果是速冻饺子，则适量再增加一些淀粉水；

　　5、待水沸腾后，把火调成中小火，盖上盖子继续焖；

　　6、中途可以撒点芝麻上去，大约5分钟后，锅里的水会蒸发掉，这时就会出现冰花了。

　　这种煎饺相对更适合口味重一些的朋友，比普通的煎饺吃起来口感更好，底不会很硬，吃起来很酥软，快试试吧！小筑