前几天，婆婆去朋友家吃饭，一向喜欢美食的她，又学会了一道新菜———麦香鸡丁，味道真的不错呢。

　　想做这道菜，要专门买鸡胸脯的肉，洗干净，切成一厘米左右的小丁。拿一只大碗，把鸡丁放进去，加精盐和淀粉，抓匀备用。

　　拿出干净的砂锅，用大火烧热，倒油，快速把鸡丁丢进去，用油滑一下，捞出来。油锅里的油继续加热，倒些燕麦片进去，把它们炸成金黄的颜色。

　　最后一步，利用锅里留下的底油，把鸡丁和燕麦片倒进去翻炒，再放一点儿鸡精，撒些花椒粉，时尚又好吃的麦香鸡丁，这就烧好了。

　　看婆婆做这道菜时，似乎很轻松的样子，我试着操作，却差点煳了锅，真所谓“看花容易绣花难”呀。不管怎么说，我还是先尝尝婆婆的手艺吧，鸡肉的嫩滑，燕麦片的香脆，让人胃口大开。

　　众所周知，燕麦营养很丰富，营养、美味又时尚的麦香鸡丁，自从被婆婆引进回来，就成了我们家厨房里的一道主打菜，人人都喜欢。