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2011年12月29日 星期四 放大 缩小 默认   
冬日午后 小坐啜饮 雍廷茶点 任君品尝(八)
文/辛矣
  文/辛矣

  寒风萧瑟,找一家环境优雅的餐厅吃个下午茶、看个街景,应是不错的选择。专做“创意沪粤菜”的雍廷餐厅,既美味时尚,又能保证食品安全。上百种特色茶点琳琅满目,而8到88元、全场5.8折的价格更令人食指大动。 

  雍廷有些什么美食?笔者首推“石锅烧汁包”,售价18元,5.8折后为10元。烧汁包盛放在石锅中,还未端到眼前,就听到一阵“刺啦啦”的声音。一个个含着烧汁、外脆里嫩的烧汁包,伴着洋葱躺在黑乎乎滚烫烫的石锅,煎熬出神奇的美味食物。未到味先到,听其声、闻其香、看其形、品其味,不亦乐乎! 

  还有一款“极品腐皮卷”,售价18元,5.8折后为10元。这款茶点的外形像极了春卷,腐皮咬在嘴里脆脆麻麻的,汁水浓郁。而一整只虾不经意间露出“真面目”,着实让食客慨叹:“用料十足!” 

  “金牌虾饺皇”也是一款值得推荐的单品,售价28元,5.8折后为16元。秘制饺皮由纯手工打制,晶莹剔透、富有韧性。鲜甜的馅料极大保留了海鲜的鲜味,不加味精等,内馅采用上等南美虾仁加辅料制成。晶莹透薄的水晶皮由内而外、白里透红,入口则软韧透薄,虾鲜Q嫩弹牙,味道极其鲜美。 

  还有一款绝对不能漏的就是“豉汁凤爪”,原价22元,5.8后价13元。凤爪一吮就脱骨,淋上点调料,顿时齿颊留香,就连啃骨头也成为一种乐趣。 

  餐厅地址:天山路1111号上海嘉廷大酒店5楼(虹桥天都) 

  订餐热线:61281117 

  茶点8至88元不等,全单5.8折

  午茶供应时间:11:00——14:00

     
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