符国桂告诉记者:“最近一段时间,牛奶西瓜每月销售额都在40万元以上,客户一传十、十传百,来的人越来越多。”特意驱车从市区赶来买瓜的王先生说:牛奶西瓜的口感特别像我小时候吃过的西瓜。符国桂说,牛奶西瓜并不是很甜,但是口感清脆、果肉鲜美。
种牛奶西瓜不是简单地喷洒牛奶。怎么浇,什么时候浇,浇多少,都有讲究。老符说,西瓜藤蔓的毛孔比较小,牛奶直接喷洒,不易被吸收,所以必须有氧化酶的帮助,老符使用的是北京农业大学研发的SOD氧化酶。
老符告诉记者,“通过氧化酶把牛奶的营养分子变小、再变小,小到能‘钻进’藤蔓里,这样牛奶才能被吸收。还要把握好喷洒牛奶的时机,如果时机不对,牛奶全被藤蔓吸走,西瓜‘吃’不到,种出来的西瓜就不叫牛奶西瓜了。”
老符还向记者透露,牛奶西瓜的栽培过程中,需要喷洒牛奶至少5次,如此,切开牛奶西瓜的瞬间,才会有一股牛奶香味。为改良牛奶西瓜的口感,老符还在牛奶中添加了蜂蜜。
老符是浙江台州人,种植瓜果蔬菜已经有30多年。这期间,他结交了两位蔬菜果蔬专家,并得到他们的帮助。去年6月底,老符家的牛奶西瓜申请了“符源”牌商标。老符高兴地说:“明年,我还打算种植牛奶小番茄呢!”
特约通讯员 杜烨 本报记者 朱全弟