春蒿生长在原野里，叶如细丝，似初生的松针，色微青白，气息稍似艾香。初春时节，春蒿的嫩苗初长，是这个时节尝鲜食春的美味。吃春蒿就是吃春，把美好的春意在唇齿间品尝。清香中也有淡淡的苦味，仿佛是一个女子恰到好处的蹙眉微嗔，令人顿生怜爱之意。

　　春蒿可以蒸着吃，满满的一盘蒸春蒿，彼此依偎，彼此缠绕，看上去虽然有些不够清爽，但是，用筷子一挑，却是一根一根的，嫩生生，鲜亮亮的。春蒿也是可以凉拌着吃，食之如品味乡间小调，亲切而质朴。年轻女子是素颜最美，乡野中的野菜是凉拌最佳。春蒿也有用来清炒的，少放盐，多放油，吸足了油的春蒿吃起来会更加绵软。清炒的野菜如素描，其实最能体现出真实的功力，简单的笔墨一出来，便知功力如何。

　　人间有味是清欢，此话深合我心。宁静的春日里吃春蒿，我会像古人那样扪腹而笑。清淡之蔬，最是天然好滋味。其实，好文字往往就有清淡之蔬的味道，平静的叙述中洋溢着迷人而绵长的气息，实在是好。

　　挖春蒿也是很有情趣的。春分前后，阳光明媚，顺着窄窄的田埂，春蒿铺展开了水灵灵的绿意，嫩得能掐出水来，挖着挖着，手指上的绿意半天不散。晴天中间隔着一天半天雨，挖过春蒿的地方会长出新的春蒿来。一起挖到的还有荠菜、野韭菜，都有春水初涨的味道。

　　每吃一次春蒿都会有不同的滋味，虽然是短短的一周，连续吃了五次，一两次是在刚过惊蛰，分两次吃的，鲜嫩中饱含着丰腴。中药典籍上说，春蒿能明目利湿，在电脑前久了，眼睛干涩，就多吃春蒿。三天后又吃了两次，春蒿的叶子中的苦味越来越浓了，我就有点不想吃了。于是，春蒿寂寞着，青绿着，混在杂草中兀自孤独地成长着，等长得叶子肥大成了名为茵陈的中药了，颜色有些粉白，看上去倒也悦目，显示出与众不同。