参加评鉴的28个青菜品种，包括国内外目前在上海地区种植的主要品种和国内科研单位新选育的品种。这些青菜整齐摆放在展台上，来自虹口、徐汇等区的市民代表，先根据紧凑度、光泽度、叶柄比重为外观打分。接着，可以品尝自己认为好吃的品种。“阿拉欢喜吃烧出来糯一点的，买菜时会挑颜色深一点，水汪汪的。”林阿婆说。徐阿姨则对矮脚青菜情有独钟，“这样能整颗烧，买的时候我就要梗子短的。”经过投票，上海百蒂凯蔬果种植专业合作社选送的“华王”品种最受市民欢迎。“这一品种叶片绿、梗绿且韧性佳，采收时不易折断。纤维少，口感极佳。耐暑性、耐病性、耐湿性强。露地可在3至11月种植，大棚全年可播。”合作社负责人告诉记者。

　　举行首届上海优质青菜评鉴活动，是为了向市民推荐优质青菜的生产基地和品种，打造在市场上叫得响的品牌。近年来，市农业科学院设施园艺研究所注重青菜抗病和抗逆材料的选育，已培育了耐寒抗病的复配品种“新矮青”、以及耐热抗病的杂交一代品种“新夏青”，对冬、夏季青菜生产起了极大的推动作用。