文 / 司虹辉
前段时间,因朋友之邀到东北吉林市郊区游玩。站在黑土地上,我完全被眼前的景象所深深震撼,呈现在我面前的是一望无际的绿油油的水稻田、黑白相间排列整齐的新楼房、具有浓浓满族风情的温泉度假村、水果低垂草莓满地的室内果蔬采摘房、拥有最新技术和设备的粮食加工厂……
我小时候,父母所在的部队驻扎于吉林市郊区大荒地附近,每年暑假及寒假我都会去探亲游玩。那时的农村,经济还没有得到很大的发展,我们走的是泥泞小路,住的是简陋平房,但有让我一直留恋至今的晶莹剔透、软糯可口、饭香四溢的大米,那是不用菜就能吃两碗的呀。据说,那里种出来的大米,从顺治年间起就是皇家贡米呢。
南方是种植三季稻的,以籼米居多,吃口比较硬没有软糯的口感,所以对吉林的大米总是念念不忘。在上海时,家里每次去超市买米,只要看到有东北的大米,我总会买来品尝,因为在这些米粒里面,寄托着我对大荒地的那一份留恋。
父母从部队离休回到上海后,我很多年没去吉林了。这次久别重逢,当年的小路、简屋、营房……一切都变了,变得那么陌生。
到了吃饭时分,朋友拿出当地的白酒,还是那么的醇香四溢;满桌东北特色的佳肴,有土豆炖豆角、小鸡炖蘑菇、大拉皮、酸菜炖肉、煎饼盒子等,还是那么的香浓可口;等晶莹剔透、软糯可口的大米饭端上桌,我有点“迫不及待”了……
大荒地,一个野鸭闲游,绿野连天的心灵之境,这里的人们日出而作,日落而息,顺应自然。他们看似无为,实则有心。
嚼着回甘绵长的米粒,我一下子感到:那,还是我熟悉的东北……