常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。也许有人会问，冬吃生姜可保暧防寒，温中健胃，而炎炎夏日为何还要吃性味辛辣的生姜呢？

　　原来，夏日食姜与人们的夏日生活习惯和生姜的增进食欲、解毒杀菌和驱风散寒等多种药用作用有关。

　　姜，又名生姜、鲜生姜，为姜的鲜根茎。中医认为，生姜性味辛、温，入肺、胃、脾经，有发表散寒、温中止呕、温肺止咳、和中解毒之功。适用于风寒感冒，胃脘冷痛，胃寒呕吐，肺寒咳嗽等。《日用本草》言其”治伤寒，伤风，头痛，九窍不利。入肺开胃，去腹中寒气，解臭秽及菌蕈诸物毒”。药理研究表明，生姜含挥发油，主要成分为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳梓醇等，能加强血液循环，促进胃液分泌及肠管蠕动，帮助消化，并具发汗作用。现介绍几则治疗方，供选用。

　　生姜粥：生姜1块，葱白2茎，大米100克。将姜、葱洗净，切碎，同大米煮为稀粥，每日1剂，作早餐食用。可暖脾胃，散风寒，适用于外感风寒，头身疼痛，咳嗽，鼻塞流涕，胃脘冷痛，反胃呕吐等。

　　生姜茶：生姜、红糖各适量。将生姜洗净，切片，与红糖同放锅中，加清水适量，煮沸，代茶饮服，每日2次。可祛风散寒，温中止痛。适用于风寒感冒，胃痛，痛经，产后腹痛等。