A28:夜光杯
     
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2016年11月10日 星期四 放大 缩小 默认   
红酒微醺
成雅明
  成雅明

  我不会喝酒。前些年为了保健,朋友介绍我葡萄酒泡洋葱的良方,说药用价值高。于是我坚持每天喝两勺,一段时间下来,在感到功效不错的同时,对酒的味道从抗拒到逐步适应,而且对红酒散发出来的独特醇香也喜欢了起来。

  我老伴多年前就养成晚餐喝黄酒的习惯。他建议我去掉洋葱,干脆喝些红酒,一是两人喝酒有气氛和情调,二是红酒蕴含多种氨基酸、矿物质和维生素,对人体(特别对女性)有益。就这样,我挡不住诱惑,每晚小半杯,浅酌轻抿,开始了“葡萄美酒夜光杯”的生活。

  天下美酒,红酒称珍。圣经上有这么一句话:“面包是上帝之肉,红酒是上帝之血”,以此警示世人应珍惜俨如鲜血的红酒。它虽不是上帝之血,却是造物主精心创造的植物精灵——葡萄之血。葡萄酒的最初,就是一串串葡萄,经过压榨、酿制,才转化为酒,变成了神奇、珍贵、流动的生命。在澄澈的液体里,红酒有无穷的学问。原来,它的品质与葡萄有着千丝万缕的联系,如葡萄甜度好、品质高,那就能酿造出优质的好酒。当然,由于产地和制作方法不同,不同的葡萄酒也会弥漫不同香气,散发不同味道。同时,不同年份储藏的葡萄酒也会有不同的品质和价格……据说那些历史悠久、品质卓越的红酒,市场价已飙升到上千上万元,堪称“贵族的酒”,升值空间很大。而一般的红酒,价格不等,数百元、数十元的都有,已跃入大众眼帘,进入寻常百姓家了。

  记得曾有一部与红酒有关的奥斯卡获奖影片叫《杯酒人生》。写的是两个老朋友一个感叹婚姻失败、作家梦遥不可及、职业枯燥无聊;一个想法简单、欲望直接、又安于平庸。两人前往加州的葡萄酒生产基地,准备去狂欢一次,结果在酒香浓郁的加州,命运发生了变化,你永远也不知道在推杯换盏间,深浅不一的红酒怎样影响了他们的人生……

  所以饮酒,关键是当酒液在舌尖上流淌时的你的所感:你喝出了什么?

  唐朝白居易有诗云:“百年愁里过,万感醉中来”,感觉、感受、感想、感悟……才是喝酒喝出来的最好味道。我喜欢家里的那顿晚餐,虽然简单普通,却因有了酒香就变得不一样了。每一次,都是老伴为我开启瓶塞,将润红的液体倒入透明的杯中,瑰丽的红色就这样铺展开来,轻轻荡漾。我欣赏它在柔柔光线下的摇曳,我欣赏它弥散于屋内的那份醇香,于是心沉静下来,握在手中的这杯红酒,似乎成了一把打开心门的钥匙,轻啜一口,酸甜苦涩的滋味在舌尖上流动,九曲回肠,韵致无限。呵呵,老年生活依然可以这般优雅、美好,令人愉悦。

  红酒微醺,浅浅回望,一些人,一些事,注定在我这杯酒里留下了添加的味道,要醉成我一生的记忆,一生的回味……

     
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