报告说,2017年至2050年亚洲人口增加、收入增加以及城市化发展将导致肉类和海鲜需求增长78%,印尼、柬埔寨、老挝、缅甸和巴基斯坦可能成为消费增长最大的国家。随着供应链增加产出,二氧化碳排放量将从每年29亿吨增加至54亿吨,用水量从每年5770亿立方米增加至10540亿立方米,抗生素每年使用量将增加44%,达到3.9万吨。
报告作者之一塞雷娜·陈说,食品生产商可以借助收集雨水和牛群产生的沼气、投喂可持续的动物饲料等方式提高生产效率,监管机构、消费者和投资者可以向餐饮店和生产商施压,限制在肉类供应中使用抗生素。