得上海南汇水蜜桃与无锡阳山水蜜桃各一盒。它们有一些相似的外部特征：果型都圆整饱满，果色均青里泛黄黄里带白白里透红，缝合线处都有细细的泛着光泽的绒毛，是美到可以入画的果品。到底哪一种更加好吃呢？我在这两种水蜜桃中各挑选了一个成熟度与果型大小比较一致的进行品尝。

　　先洗桃。用丝瓜筋蘸取少量果蔬洗涤液和盐轻轻擦拭，用清水冲洗净。没有了浮于表皮的绒毛和杂质，两种桃的皮色都更加清晰起来。南汇桃色重，蒂部青色略沉，桃身黄白色黄多白少，向阳部位的红色面大色深。阳山桃色浅，蒂部浅绿，桃身黄中泛白，晒斑的红色是浅粉的，犹如淡淡的水粉画一样。

　　再去皮，桃子去皮用一个“撕”字更为恰当。从顶到蒂，能够一片片将桃子皮比较完全地撕下来，是成熟桃子的标志。这两个桃子都不负我的厚望，在一片片桃皮由顶撕下时，鲜桃滑而略有黏稠的汁水顺着手指流到胳膊肘了。

　　赶紧尝一口吧。一口咬下去，两种桃都很甜，果肉都很幼嫩。

　　再尝一口，是在第一口咬的地方往深里再咬一口，停！这里有了一些区别。

　　南汇桃果肉更致密，阳山桃纤维更细腻。南汇桃甜中微酸，阳山桃的酸度可以忽略不计。南汇桃肉色在接近桃核处呈现大量的红色，阳山桃依然黄白色占主导。南汇桃香气足，阳山桃香气柔。

　　总体来说，这两种鲜桃都属于皮薄肉厚，纤维少，香味浓，汁多味甜的精品水蜜桃型。从种植历史来看，南汇水蜜桃更有水蜜桃原产地的价值。

　　中国是桃子的故乡，有4000多年的栽培历史。殷墟遗址中曾发掘出桃核。秦汉时期成书的《皇帝内经》将桃子列为桃、李、杏、梨、枣的五果之首。如今世界各地栽培的桃子被认为大都源于中国。因为印度梵文称桃为c1nani，意为“秦地特来”，也就是自中国而来，不得不让人想起张骞出使西域和丝绸之路。而桃子中最美味可口的水蜜桃据一些专业栽培书籍的说法，应该原产于上海的龙华。尽管上海龙华早几十年就已经是热闹的中心城区，除了公园里几株供观赏的桃花，根本看不到有什么桃子，但是记得小时候龙华庙会总是伴随着龙华桃花节，另外一首歌颂先烈的诗，其中一句“龙华桃花带血开”，大概可以透露出一些这块宝地跟桃子的渊源。后来水蜜桃被广泛移植到周边地区，成就了南汇水蜜桃、浙江奉化水蜜桃和无锡阳山水蜜桃。这些地方的水蜜桃口感相近是因为气候相近，都属于江南雨水充沛地区。而产生的细微差别可能跟土壤环境相关，所谓“桔生淮南则为桔，生于淮北则为枳”。南汇地处海边，土质营养不若龙华，在品种改良之前，以前南汇水蜜桃口感虽然比现在的要更甜，纤维更细，估计更加接近龙华水蜜桃原种，但是个头小，外表都是绿色的，很少看到那种寿桃般的红晕。现在经过改良，果型是漂亮了，但是根据自然界此消彼长的规律，自然口感要变得凛冽些。阳山这个地方是死火山土堆积的，土质营养丰富，加上周边淡水系统发达，一方水土养一方桃，出产的水蜜桃也就像那些粉粉的无锡大阿福一样莹润了。

　　若问这些水蜜桃到底哪个更好吃？回答似乎有点艰难。桃是美好的象征。《诗经·周南·桃夭》以“桃之夭夭，灼灼其华，有蕡其实，其叶蓁蓁”，说尽宜家宜室的女子婚姻中的三段美好路程。谁不想自己的家乡有最好的的桃子可以吃呀？所以一定要回答的话，估计谁也逃脱不了邹忌小妾般的私心。

　　我是上海人，肯定说上海的水蜜桃最好吃！