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2012年04月11日 星期三 放大 缩小 默认   
老中医最爱的春季养生粥
知宜
  中医认为,春季与五脏中的肝脏相对应,很容易发生肝气过旺,对脾胃产生不良影响,妨碍食物正常消化吸收。甘味食物能滋补脾胃,而酸味入肝,其性收敛,多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄。饮用“药粥”是既简单又实用的防病方法。下面是几款“药粥”的制作方法和防病作用。

  芹菜粥

  将芹菜连根洗净,每次用150克芹菜,加水熬煮,取汁与粳米100克,同煮成粥,早、晚随量服用。对老人降低血压、减少烦躁有一定好处。春季小儿麻疹多发,也可食用芹菜粥,以达到解表透疹的目的。

  猪肝粥

  取猪肝50克,粳米250克洗净,加水煮粥,随量食用。春天是儿童生长最快的季节,猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。

  红枣粥

  取红枣50克,粳米100克,同煮为粥,早晚温热服食。红枣能养血安神,适用于久病体虚、脾胃功能虚弱者服用。   知宜

     
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