据了解，本市早餐工程今年将继续在早餐网点薄弱社区和大型居住社区新建40家早餐示范门店，同时扩大早餐工程社会化配送覆盖面，进一步释放早餐工程中央厨房产能，推进早餐行业产业化发展。

　　据悉，市商务委今年将重点推进早餐工程企业有效利用存量资源、释放现有产能，完善早餐供应体系；鼓励有条件的早餐企业对中央厨房进行改造，在满足自产自销之余，为更多社会早餐网点提供早餐配送；针对旧区改造、轨交延伸、产业园区、大型居住社区、城乡结合部等区域增加早餐工程产品对社会化网点的供应数量，增加早餐工程放心早餐、品牌早餐的覆盖率；引导早餐工程企业整合社会网点资源，加强与连锁超市、便利店的配送供应对接。

　　市商务委表示，本市早餐企业已经建成24个中央厨房，但其产能却没有用足。如果大家能拿出各自的具体产品和门店资源，通过市场化运作连接，将给上海市民提供更多选择。

　　会上，清美、巴比馒头、大富贵、光明乳业、老盛昌、鸿瑞兴、沈大成、吉祥馄饨等早餐工程企业签订战略合作协议，计划发挥各自综合优势，在渠道通路、产品共赢、物流资源、网点资源等方面资源共享、合作共赢。光明乳业与清美就具体产品的购销、门店合作等签订具体合作协议。这就意味着，市民有望在附近的早餐网点购买到来自不同企业的豆浆、油条、包子、馒头等早餐工程产品。下一步，本市将着力开展早餐资源共享示范门店建设试点，推出一批践行资源共享的放心早餐工程示范门店。