08:太太厨房
     
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微波炉菜谱:享美食和“葛优瘫”两不误
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  在很多家庭,微波炉仅仅被用于食物加热或者肉类的解冻,其实微波炉的功能远远不止这些,它还可以烹饪出美味的食物。准备好食材,然后放进微波炉,短短几分钟,一道美味佳肴就诞生啦!

  马克杯早餐三明治

  往马克杯里打个蛋,加点盐、黑胡椒调味,用一张湿的厨房纸封住马克杯,然后放进微波炉高火加热30-40秒,如果杯子里还是蛋液的状态,可以再多热5~10秒。把这款热腾的“微波炉炒蛋”放进准备好的吐司/玛芬里面,搭配上一片火腿、一片芝士或者番茄就好啦!

  蓝莓藜麦松饼

  先在一个碗里把适量蓝莓、半量杯牛奶还有半勺香草精混合搅拌;再在另一个碗里倒入51克左右的藜麦、一勺亚麻籽粉(可以不加),加点蜂蜜和盐调味。然后把第二个碗里的混合物倒进第一个碗里搅拌。然后放进微波炉高火4分钟,如果戳表面它有弹性,就可以吃啦。

  马克杯蛋炒饭

  先往杯里添加适量的米,再加入豌豆、红辣椒、豆芽、甘蓝、葱花/香菜(不喜欢就不加)。用保鲜膜覆盖马克杯,在膜上戳一两个小孔之后,放进微波炉高火1分15秒。

  与此同时,打一个蛋,加点酱油、麻油或者辣椒粉调味,搅拌之后倒入刚加热好的马克杯里,搅拌一下,再用保鲜膜盖住(记得戳孔),微波炉高火1分15秒~1分30秒左右即可。出炉的时候搅拌一下,让米饭再焖个1分钟就可以啦。

  马克杯披萨

  先把4大匙面粉、1/8小匙发酵粉、1/16小匙小苏打还有1/8小匙的盐倒进马克杯里搅拌混合。再倒入3大匙牛奶、1大匙橄榄油,搅拌一下;加入1大匙的番茄酱,几块切好的香肠,还有一点香草。放进微波炉高火1分10秒~1分20秒,看到杯里冒泡泡凸起来为准,所以要一直盯着微波炉。大家可以挑个大点的杯子,食材按比例增加就好!

  快手蘑菇烩饭

  找一个有点深度的碟子,加入2大匙黄油、半小匙干的百里香,放进微波炉高火1分钟左右,让黄油融化,让百里香散发出香味。这时候再加入适量的蘑菇(283克左右),用盐和黑胡椒调味,放进微波炉高火八分钟左右,看到蘑菇渗出汁来就可以了。

  另外找一个碗,倒入一量杯的籼米,400克左右的鸡汤,还有3瓣大蒜,再次用盐和黑胡椒调味,用保鲜膜或其他盖子合上,微波炉高火9分钟。再加入2量杯的水,继续微波炉加热9分钟,米软了就好了。往米饭里倒入前面做好的蘑菇,一起放进微波炉加热2分钟,再加点帕玛森芝士,如果太浓稠可以再加点水。

     
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