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2017年10月11日 星期三 放大 缩小 默认   
祇园辻利&Cafe comme ca 的第二次跨界力作
  曾经作为日本国都并历时1000余年的京都,享有"千年古都"之称。京都的老铺、人文建筑无比诠释着历史的烙印,但京都又无不透出现代时尚的雅韵,古典与现代的交织,传统与创新的交融,这便孕育了京都不少商铺间的跨界合作。

  本期将给大家介绍的就是京都久负盛名的茶庄老号“祇园辻利”与深受年轻人追捧的甜品店Cafe comme ca的第二次跨界力作,该“作品”就是由“祇园辻利” 限定抹茶、日本新鲜蔬果等食材精心点缀成的巴菲和茶香浓郁的日本料理。

  “祇园辻利” 是1860年(万延元年),以第一代辻利右卫门名字中的“辻利”作为商号,在宇治(如今的京都府宇治市)开始正式制作和零售宇治茶,这便是祇园辻利的历史由来。此后,在“京都祇园”的基础上,进一步更名为“祇园辻利”。Cafe comme ca因其精细的做工,奶味重却甜而不腻的口感而广受青睐。抹茶的清新、精致料理的别具匠心,这一跨界力作又给我们的味蕾带来了如何的享受呢?

     
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