本期将给大家介绍的就是京都久负盛名的茶庄老号“祇园辻利”与深受年轻人追捧的甜品店Cafe comme ca的第二次跨界力作,该“作品”就是由“祇园辻利” 限定抹茶、日本新鲜蔬果等食材精心点缀成的巴菲和茶香浓郁的日本料理。
“祇园辻利” 是1860年(万延元年),以第一代辻利右卫门名字中的“辻利”作为商号,在宇治(如今的京都府宇治市)开始正式制作和零售宇治茶,这便是祇园辻利的历史由来。此后,在“京都祇园”的基础上,进一步更名为“祇园辻利”。Cafe comme ca因其精细的做工,奶味重却甜而不腻的口感而广受青睐。抹茶的清新、精致料理的别具匠心,这一跨界力作又给我们的味蕾带来了如何的享受呢?