在“老男人饭局”里，订餐厅和点菜通常由陈晓卿负责。最频繁时，朋友张立宪发来一个问号，陈晓卿再回复一个感叹号，就可以交换地址，聚起来了。

　　陈晓卿在2003年患上抑郁症，即便如此吃饭也没被影响。18个月时间里，他觉得央视办公室窗外总有一只狐狸，静悄悄地看着他。“SARS”疫情期间，街上的饭馆都不用排队了，他早就不在乎危险，心情好了许多。他的抑郁症痊愈后，那只狐狸再没出现。

　　如今有人称呼陈晓卿为“美食家”，但他并不情愿。“如果你当一个美食家，再做大众传播，对不起，你做不了，你没办法把感同身受的东西讲给对方。”他在视频节目《周末纸牌屋》中说，“你一定要俯下身来，知道普通人吃这个东西怎么开心。”

　　回忆起此次《风味人间》的创作过程，陈晓卿介绍说：“我们拍一道菜平均的时间是2到3个小时，极端的有70多个小时。为了能够捕捉到扣三丝这道菜最美好的瞬间，我们日夜未眠地连续工作了3天，只为在碗掀开的一刹那，能够捕捉到火腿丝、笋丝、鸡丝自然塌陷的一个动势，并把我们想让观众看到的美好瞬间纤毫毕现地呈现出来。最终能够让观众领悟一道菜制作的背后能够有这么多门道和学问，并且可以把它通过一种特殊形式震撼地表现出来，我们就觉得，这70个小时值了！”

　　谈到现在大行其道的外卖，陈晓卿说，“我们生活的细节一步一步消失，实际上是从吃外卖、买电商开始的。我相信将来的外卖也会总结出来几大菜系，倒不是特别悲观。但是从食物的角度，外卖确实冒犯了我们，它对食物实在太不尊重了。我很少吃，只要有时间，肯定是不吃外卖的；不得已要吃，我会觉得生活质量非常低下，很对不起自己。我混迹在这个圈里，知道很多秘密，大厨师是永远不做外卖的，这一点你要清楚。如果他要做外卖，做得和到店里一样好，这店很快就垮掉了。”郑里