看见梅子，自然想起当年街上叫卖的白糖梅子。而今四十岁的人中也很少有人知道，那时在这种季节，小贩用竹匾顶在头上沿街叫卖:“白糖梅子哦!括拉松脆格白糖梅子……”街巷居民便或多或少买一点尝鲜。你看那一个个如同乒乓球大小的梅子，被洁白的糖粉紧裹着。取一个在手里，沉甸甸的，咬一口，呱!真的是脆脆的，一股酸味立即充满齿颊之间，随后这酸味立即又被厚厚的糖粉冲淡，在口中留下又甜又酸又清香的味道……据说，白糖梅子的制作比较简单:作坊里用大铁锅熬好大锅白糖水，当糖水滚开后熄火，搅拌成稠稠的浆状，把成筐的梅子倒下去再拌，白糖厚厚地粘满果实，冷却后，便可批发给小贩上市叫卖。　　　　　　　　　　　　　韩伍 图/文