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2012年10月26日 星期五 放大 缩小 默认   
泰国“象粪咖啡”
每杯卖25美元
  新华社今晨电  对异香型咖啡爱好者而言,“黑色象牙”混合咖啡正合胃口。奢侈酒店集团安纳塔拉25日在泰国推出这款高端咖啡,售价每杯25美元民。

  安纳塔拉集团说,这款咖啡主要成分是由泰国象消化并排泄出的咖啡豆,因而“口感尤其顺滑”。“研究显示,大象体内的酶在消化的过程中可以分解(咖啡豆中的)蛋白质,而咖啡苦涩主要源于蛋白质,更少的蛋白质意味着苦涩感几乎消失。”这种咖啡豆每公斤1100美元。

     
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新民晚报国际新闻A15泰国“象粪咖啡”
每杯卖25美元
2012-10-26 2 2012年10月26日 星期五