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2013年06月17日 星期一 放大 缩小 默认   
婴幼儿营养素推荐量更细化
章苒
  日前,第十一次全国营养科学大会暨国际DRIs(居民膳食营养素参考摄入量)研讨会上,与会营养学家新增了对婴儿营养摄入的推荐量,同时推荐类别更丰富、标准更细致、目标人群更有针对性。

  中国营养学会妇幼营养分会主任委员、中山大学公共卫生学院苏宜香教授指出,就宏量营养素中的DHA(Ω-3脂肪酸)而言,新修订的DRIs对0-3岁婴幼儿的DHA摄入量进行了特别推荐。其中,0-6个月婴儿推荐摄入量为DHA占总能量的0.1%-0.18%(约12.3mg/100ml,参考了世界多国人乳调查显示的母乳中DHA含量);且经临床验证,婴儿补充DHA占总脂肪酸的0.35%(约12.3mg/100ml)。

  中国营养学会妇幼营养分会副主任委员、南京医科大学公共卫生学院汪之顼教授提出,中国营养学会拟推荐较高水平的婴儿胆碱适宜摄入量(婴儿125mg/天,相当于16mg/100ml),是基于优质母乳中胆碱含量确定的。胆碱是神经膜、卵磷脂和鞘磷脂的前体,也是参与记忆存储的重要神经递质——乙酰胆碱的前体,它能够支持DHA整合入大脑,可能强化DHA的效果。

  此次中国营养学会针对妇幼人群营养素DRIs的修订,是判断这些营养素摄入水平的重要依据,能有助于婴幼儿早期眼脑发育。而良好的眼脑功能是婴幼儿早期生长发育的重要支持。     章苒

     
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