● 500元一斤的“野生”灵芝不能买

　　前两天，家住南汇的顾阿姨看到万承志堂举办灵芝文化节的消息，带着家中收藏的“野生”灵芝，专门坐了1个半小时的公交车赶到万承志堂，请工作人员帮助鉴别。

　　顾阿姨说，这是她和老伙伴们去外地旅游时，在景区买的，500元一斤，当时她花了4000元钱买了好几斤回来。卖灵芝的人和她说，这是他每天进入深山寻找，从山上采来的，绝对是野生的。

　　顾阿姨拿来的灵芝，芝盖松软，芝体布满虫洞，色泽灰暗。再掰下一块放入口中品尝，如同木渣，淡而无味。顾阿姨显然上当了，且不说品相、色泽和味道，单是500元一斤的价格，也是买不到正宗野生的灵芝的。因为野生灵芝资源稀少，采集不易，价格动辄两三千元甚至四五千元一斤。

　　而这几天，像顾阿姨这样受骗上当的消费者还不在少数。万承志堂药师提醒消费者，除非自己具有一定的专业知识，千万不能图便宜，在旅游景区或者地摊小店购买所谓“野生”灵芝。还是在品牌老店买灵芝，品质有保证，而且价格受监督，逢到促销打折，一样可以买到物美价廉的灵芝。

　　● 要吃就选野生灵芝

　　中国野生灵芝真菌研究机构的专家陈康林教授说，灵芝因产地不同、药效和价格差别很大。很多商贩鱼目混珠，价格也从几十元到上千元不等。由于野生灵芝一般生长于原始深山老林枯朽木桩旁，通常每10万株枯树中只有几株能够生长野生灵芝。再者，由于大片的原始森林被砍伐，工业的发展导致生态环境的污染，野生灵芝更是难寻踪迹。野生灵芝生长周期长，药用价值高，受到了同行业的资源争抢，由于资源稀少，采办费时费力，一些普通的药馆很少进这样的货。

　　中华老字号万承志堂本次举办灵芝节提供的野生灵芝，采办的都是国内高品质原产地直供野生灵芝，因为跳过了很多中间环节，专门请资深药检专家、菌类专家双重把关，既确保品质，又比一般市场价大大降低。

　　● 野生灵芝的判别方法

　　１. 色泽　野生灵芝经日晒雨淋，吸日月之精华，天地之灵气，色泽上往往要鲜艳很多，有一种自然的光泽。但是有个别无良商家，为使其销售的灵芝色泽好看，往往将灵芝放入锅内蒸煮，经蒸煮后的灵芝，表面光亮，色泽鲜明，殊不知，灵芝中的有效成分已流失到水中被倒掉，造成了灵芝的功效大大减少。这样的灵芝就要配合尝味道的方法来判别了。

　　２. 大小 人工栽培的灵芝是在人工的环境下同期播种，种植的一般大小整齐度一致，形状也规则。野生灵芝有不同的品种，形状规则每个品种各有特点，不过，山上采的灵芝一般都大小不一，不会像人工的那样大小差不多，一看就是流水线生产出来的。

　　３. 虫眼 人工栽培的灵芝一般不会有虫眼，野生灵芝由于环境是天然的，很多在子实体下方都会留有不规则虫眼。

　　４. 味道 野生灵芝味是苦的，而且很苦，紫芝的苦味稍淡一点。一般来说，越是苦的，其功效越显著。当然，国内确有“甜灵芝”此品种，此品种是１９８９年从日本引进，经中国科学院鉴定为赤芝中的一个变种，国内有人工栽培，此种是引进种。因此，国内的野生灵芝品种尚无发现有甜的。

　　５. 价格 物以稀为贵，野生灵芝的资源目前日渐紧缺，野生灵芝的价格以其大小、年龄、功效、品种的不同而有不同的价格范围，在有品牌有字号的药店中其价格实乃贵重。由于人工灵芝可以批量化种植，吨级供应，故市场上能几十元或不到一百元就能买到，但是难以保证其功效与真正的野生灵芝相当。