传说中镇上老街有口百年不熄火的老锅，记者向68岁的店主邱金凤打听，她说，那口锅已经没有了。在记者的请求下，金凤阿姨带我们进了厨房。灶头上一只巨大的铁锅，上面搁着一只直径约一米半、箍着铁箍的杉木圆桶，桶身高有一米多。烧火的师傅说，里面可放10多只羊呢。记者需要登上三级台阶，才能窥见几块大石头稳稳地压在羊肉上面。金凤阿姨指着这口锅说，从拆迁搬出来到现在，差不多有20来年，这口锅从没断过烟火。 

　　金凤阿姨介绍说，每天上午9、10点钟，把拾掇干净的生鲜羊肉和内脏放到锅里，等汤水烧沸后，一遍遍撇去浮沫、羊油。中午12时左右，鼓风机停止吹火，但并不马上开锅，要焖上一段时间后，再把羊肝、羊肚捞出。最后，在第二天凌晨取出所有羊肉。这时，有人剔骨打理，有人把锅里的汤再次烧开，用粗、细两把大抓篱，将汤里的老姜、碎骨等杂质全部捞清爽，把剩余的“老汤”保存在锅里。 

　　金凤阿姨还说，自己这家店，开了关关了开，前后折腾四次，最后才成功了。烧羊肉其实没有什么秘方，羊肉汤里只放料酒和老姜，其他什么作料都没有，靠的就是工夫和勤劳——要不停地去照看锅里的情况，否则就会有膻味。 

　　“尧尧羊肉馆”一年四季供应羊肉，每天销售量是两到四只羊。金凤和老伴、儿子媳妇，再雇上二三小工，相互分工，昼夜操作，个个忙碌。生意好还有一个原因，价廉物美。你看，白切羊肉每斤60元，倘若堂吃，可以选择套餐：一碗羊肉清汤面，2两羊肉，加上另拷2两双沟大曲，总共15元——因此供不应求。 

　　羊是食草动物，性情温和。“尧尧羊肉馆”的主人，性如绵羊，心平气和做生意，勤劳致富，传承了宝山人的厚道和谦和。 记者 朱全弟 特约通讯员 赵荣发