妻子会做菜，为了翻花头，常会烧一些创新的私房小菜，妻子的小菜用料简单，普通易做，就拿这南瓜烧排骨，也是一个巧合，让有心的妻子做出一道“名菜”来。

　　几天前，母亲从乡下带来几个大南瓜，就是自家地里种的那种，这种南瓜耐烧，不像现在超市内卖的黄南瓜，不耐火，一上锅就烂，一点也不入味。正好家里冰箱里有一大块排骨。妻子说：“妈来了，我也显显手艺，做一道新菜，就叫南瓜烧排骨。” 

　　小女儿先是高兴地拍手：我最爱吃南瓜了，就是不知这南瓜烧排骨什么味。虽然妻子会做菜，但是这道新菜做得咋样，我看不好说。

　　中午吃饭的时候，妻子端上用砂锅盛着的南瓜烧排骨，老远就闻着香味。小女儿先给奶奶夹了一块大排骨，然后抢先吃开了，边吃边说：“好吃，真香。”我赶忙吃了一口，哎！真不错，排骨的肉香带有南瓜的甜味，而南瓜之中又渗透了浓浓的肉香，相辅相成，真是一道不错的好菜。

　　妻子的做法很简单： 原料：老南瓜五百克，排骨三百克。具体的量还是以家人多少而定。配料：鲜姜一块，葱白五段，大料八角少许，大枣六个，炒脆捣碎的花生米三十克，盐、味精少量因人而定。做法：先将南瓜洗净去皮切成五厘米长，三厘米宽的块备用，把排骨切成块状。再将锅内加适量香油烧热，放入葱白段炸至金黄。接着加水适量，放入切好的排骨，姜块、大枣，烧煮九十分钟，然后加入南瓜煮二十分钟，起锅后装入砂锅，放入味精、加入备好的炒花生米撒在上面。