新民晚报数字报-端午节的五大配角登场！保证你不知道

B06：美食物语/好吃周刊

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2015年06月18日 星期四

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端午节的五大配角登场！保证你不知道

1.陈皮大家都知道陈皮里含有以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。包粽子时加入陈皮可以使粽子更加香气四溢，容易被肠胃消化，让粽子更适合男女老少食用。

2.水果蔬菜吃粽子时最好搭配果蔬，有利于消化。配一碗清淡的汤，如冬瓜、丝瓜汤等，最后再来一份水果，增加纤维质的摄取，达到营养均衡的效果。

3.热茶一杯清香温热的香茶能解暑、消食，根据这个原理，大家可以在吃粽子的时候沏上一杯热茶，一定会帮助解除粽子的油腻。

4.糖一般大家吃粽子喜欢蘸糖，糖对黏液有稀释作用，可以保护胃黏膜、保护脾胃，有补益和中作用，所以蘸糖吃也是健康的吃法。

5.炼奶白粽子清淡无味，以前大家都是蘸些蜜糖吃，现在大家不妨试试用炼奶来配粽子吃，效果也会让你惊喜意外哦！把粽子切成块，蘸上炼奶，既不容易腻，又可以让清淡的粽子变得有味道。

　　面对五花八门的粽子品种，你是不是恨不得每一种都试吃一下呢？吃货们先别着急，先来看看专家为大家整理的《2015端午节吃粽子攻略精华版》，看看怎么吃才健康，怎么吃才有趣!

　　粽子的好搭档们

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