吃粽子配什么菜？粽子属于容易让人产生油腻饱胀感的食物，所以不要辅以大鱼大肉，最好配上清粥小菜，以便下咽。那么，吃粽子要配什么菜？不适合配什么菜？

　　可配凉拌菜

　　吃粽子配凉拌菜可以保护肠胃，促进消化。粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃太多，容易引起腹胀。此时搭配一些富含纤维的凉拌菜，可以帮助肠、胃蠕动，避免消化不良。其次，吃粽子配凉拌菜更清淡，更符合低脂低糖的健康饮食法则，不容易发胖。

　　可配苋菜

　　端午前后吃些苋菜非常有好处，不仅因为苋菜性味甘凉，还因为它有清热解毒、除湿止痢的功效。端午节多在夏至后，是一年之中阳气至盛的时段，也是主气属湿的 “长夏时节”，人体若被湿邪侵袭，易出现头晕身倦、胸闷腹胀、食欲不振等情况，而苋菜正是最好的选择。大蒜炒苋菜是端午时节隆重推荐的一道菜肴，二者同炒 “优势互补”。

　　不配寒性蔬菜

　　粽子不要与含水分很多的寒性蔬果类一起食用，比如西瓜、冬瓜等，以免造成腹泻或腹痛。

　　不配油炸菜肴

　　每年端午节，家家户户除了忙着包粽子，还要炸些喷香的面食。这些食物是高热量食物，夏季吃太多高热量食物，可能导致中暑。