太平盛世，人心安逸久了，不免漫然横生些旁路心思，琢磨点纷乱饮食，小规模造反一下，于青天白日里，过一过倒戈的干瘾。若是兵荒马乱的乱世，慌张吃惊逃难离乱，这种挖空心思折腾饮食的事情，怕是无人肯做。有口老实茶饭，有张安静餐桌，已经无比谢天谢地。

　　当今盛世，便写几件纷乱的吃，于如此湿漉漉的梅雨季里。

　　之一，梅雨天气，缱绻乌苏，无精打采，频频想吃赤豆糯米糖粥。一份赤豆，一份糯米，一份大米，件件都是人生易得之物。煮浓浓的粥，落丰料冰糖，就有了。糖粥糖粥，儿歌里天真烂漫百般歌咏过的千古美食，我是时不时就要贴心贴肺拥抱温存一下的。这碗粥，容易吃腻，不怕不怕，在粥碗里，埋一枚大大的卤蛋，就妥帖了。觉得好笑是不是？糖粥卤蛋，至少也要分碟而置，怎能眉目混沌乱处一室？darling等下再笑，先吃一碗卤蛋糖粥试试。这样的乱食，吃过一碗，就明白了底子里的无言好处。甜粥与卤蛋，并没有想象中的彼此唐突，有的倒是昭君出塞远嫁匈奴的另类美感。我不说也不写了，自己埋头吃吧。有个小小讲究，碗底那枚叵测的卤蛋，务必要鸭蛋卤的才正点。鸡蛋虽可卤，只是弱小幼细，难以般配赤豆糯米糖粥这样的天皇巨制。

　　之二，今年新出的土豆，正当节令，包子那样的小人，好像个个都是爱死一口腴美粉软的土豆泥的。自己家里煮的土豆泥，牛奶黄油，调成一片敷粉赛杏般的嫩黄，土豆细腻，奶香滔天，实在是人间美味。煎牛排的夜里，来一大勺；烤鲈鱼的周末，亦来一小盘；总之是家常伴餐的一等俊友。黄梅天想方设法提提神，就挥笔肆意改改。土豆泥调好了，宽宽浇一盏雪菜扁尖薄薄地羹上去，挖一勺试试，咦咦咦，怎么比雪菜豆瓣酥还赞一百倍的说？这一来，添了个喜人的麻烦，就是家里中老年人，亦纷纷爱上了土豆泥，青少年美食，演变成老少咸宜的大众佳肴。从前煮两枚土豆就够吃，现在一煮一大巨锅，还三下两下就见底。土豆并不费钱，费的是搅土豆泥的那膀臂力和腕力，一个梅雨季下来，半身茁壮就不足与君说了。

　　这种纷乱的饮食，尚有一肚子存着。慢慢吃，慢慢写。