肾脏是人体内天然的“筛子”，而慢性肾脏病患者由于自身“过滤”功能下降，无论是早期肾脏病患者还是终末期肾脏病患者，都必须关注自身的饮食问题。很多慢性肾脏病患者会问：我，该怎么吃？为此，“慢性肾脏病患者教育”讲座咨询活动将在全国范围内陆续开展。

　　日前，首站活动已在上海交通大学医学院附属瑞金医院举行，专家指出，慢性肾脏病患者在疾病发展到一定阶段后应该接受饮食治疗，通过调整营养素的摄入，延缓慢性肾脏病的进展，提高自己的生活质量。

　　那么如何进行“饮食治疗”呢？专家特地作了一首好记的“打油诗”：蛋白质，需计算；总热量，要合理；盐或钠，严控制；钾和磷，有节制。瑞金医院肾脏科张文主任医师表示，对于慢性肾病患者来说，正确的低盐饮食相当重要。我们通常说的“低盐饮食”其实是属于限钠饮食的一种。钠摄入过多会造成高血压，加重心脏负担。根据世界卫生组织发表的新指南，成年人每天钠摄取量应低于2000毫克，即食盐摄取量应低于5克。当医生告知需要低盐饮食后，有些患者能很严格遵照医嘱饮食限盐，甚至数年不变。这些患者应当注意的是，要随病情变化和实际情况调整钠量，不可一味地一成不变。因此，当病情或治疗方式有变化时最好咨询医生，以明确饮食是否需要作出相应调整。除此之外，还应根据患者食量合理选用食物，有时为了增加患者食欲或改善营养状况，食量少者可适当放宽食物选择范围。

　　此外，瑞金医院肾脏科陈晓农主任医师还强调，慢性肾脏病早期的临床表现为泡沫尿、血尿、夜间去厕所的频率变多、血压升高以及贫血。如果一旦发现自身或者家中有人存在上述的情况，应及时到医院肾内科就诊。然而，慢性肾脏病一旦发展成终末期肾脏病（尿毒症），就必须使用肾脏替代治疗方法，否则将危及生命。瑞金医院肾脏科任红主任医师介绍，肾脏替代治疗方式包括腹透、血透和肾移植。其中腹膜透析可保护残余肾功能，患者可居家操作。这三种治疗方式在适当的时间可以相互转换，并建议对终末期肾脏病患者实行一体化治疗。