联合国粮农组织统计，全球范围内，每年浪费的食品高达１３亿吨，占总生产量的三分之一，价值７５００亿美元。浪费的水相当于欧洲最长河流、俄罗斯伏尔加河的年流量。

　　世界人口预计在２０５０年将增长至９０亿，要让如此庞大的人口吃饱饭，需要高度重视粮食安全问题，最大程度降低粮食损失和浪费。