研究人员招募60名志愿者,分为3组,分别在看电视、沿走廊走路、与朋友对坐的情况下吃谷物棒,然后填写调查问卷,再接受巧克力、胡萝卜条、葡萄、薯片等零食测试。结果,“与朋友进餐组”吃的零食最少,“看电视组”吃的零食较多,最多的是“走路组”,摄入的零食热量是“与朋友进餐组”的5倍。
研究人员说,吃饭时看电视或边走路边吃东西都会分散注意力,从而让人忽略自己究竟吃了多少,导致吃得更多。研究带头人奥格登说,在分散注意力方面,在办公桌边吃饭与边走路边吃东西类似。
研究人员建议,还是应该在餐桌前一心一意进餐,只有坐在餐桌前你才会想到“这是食物,是一顿饭”,然后才会产生饱腹感。