本报讯（记者 陈杰 实习生 杨焱平）市食药监局昨天公布了近期对焙烤食品、薯类及膨化食品、糖果及可可制品等的监督抽检结果。其中上海广亚百货商业有限公司的锅巴（茄汁味）、上海沈大成食品有限公司的定胜糕、静安面包房虹中路分公司的杏仁酥等不合格，项目涉及铝的残留量、菌落总数、大肠菌群等。其中沈大成的定胜糕被检出菌落总数超过标准值上限15倍。