在总结“一区三市”(上海市虹口区、江苏省扬州市、浙江省嘉兴市、安徽省安庆市)创建长三角城市群“岁月余味”体验之旅示范点和老房子特色餐厅经验的基础上,经过“岁月余味”主题理念阐述、要素题材征集和“城市记忆之余味、运河遗产之余味、故乡情深之余味、舌尖幸福之余味”等四个方面副主题的拓展,铭记“上海方舟”(上海·二战犹太难民聚居区)、流动史诗入梦来 (扬州·东关街/个园/长乐客栈)、故道 绿道 味道(嘉兴·海盐南北湖/五味村)、老省会 新皖韵(安庆·桐城/菱湖)等40个创建单位和七彩花衣映朝晖(上海·浦江饭店孔雀厅)、盐商家宴第一楼(扬州·卢氏古宅)、咀嚼美食寻变迁(杭州·杭帮菜博物馆)、五味皆在六和中(芜湖·和府饭店)等20个创建餐厅日前通过了长三角城市群“主题+体验”系列旅游产品领导小组办公室和项目专家组评审,分别荣获长三角城市群“岁月余味”体验之旅示范点和长三角城市群“岁月余味”体验之旅老房子特色餐厅称号。
二十世纪三、四十年代,犹太人在欧洲惨遭纳粹分子的疯狂屠杀,上海接纳了至少1.8万多名犹太人避难谋生,为他们撑起了一艘“诺亚方舟”。这座城市被在上海生活过的犹太人及后代亲切地称作 “第二故乡”。
在那段黑暗日子里,虹口提篮桥地区居民竭尽所能与“隔离区”(Ghetto)犹太难民友好相处、共度时艰,不仅带给他们绝处逢生的希望,也点燃了他们生生不息的烛台。二战结束后,上海犹太难民绝大多数幸存下来,并陆续在世界各地找到了新家园。为了纪念这段历史,他们中的13732位名字镌刻在了上海犹太难民纪念馆内的“上海名单墙”上(犹太摩西会堂原址),向世人讲述着“活的历史”。这是全球唯一以拯救为主题的幸存者名单纪念墙,它的“记忆”功能,将吸引无数中外参观者提供新的历史故事和补充珍贵的史料。
如果说绵延万里的长城是凝固的历史,那么贯穿南北的大运河则是流动的史诗。
千年大运河孕育了沿线城市的风物繁华,春秋时期吴王夫差开邗沟的第一锹成就了今日扬州“运河第一城”的地位。
位于千年流淌古运河畔的东关街,述说着扬州不同时期“运河文化”的生活故事。大户老宅、官宦宅第、书香门第、深宅大院、清代盐商住宅区,典雅的砖刻门楼、高大的防火墙、条石砌铺的老街深巷, 其中以竹石取胜的个园是我国优秀古典园林中历史最悠久、保存最完整、最具艺术价值的园林之一,个园对面的长乐客栈,错落着古色古香的明清院落式建筑,在历史与未来共生中再现了古代文人墨客“人生只合扬州居”的景象。
位于杭州湾北岸的海盐县,有着建成于1932年的中国第一条跨省国家公路——老沪杭公路,如今已升级成为一条可以骑行的游憩绿道。它,蜿蜒有致地把海盐县内的南北湖景区和北团、文溪、澉东、紫金、茶院五个各具“老家味道”的小山村串连成了一幅优雅静美的江南水乡五味图。
在这里,尝尝澉浦八大碗、沈荡黄酒、羊肉早烧,感受这乡土里醇醇的味儿;听听古老的海盐腔、骚子歌、老上海方言,回味这乡音里暖暖的调儿;看看灶头画、迎花烛,耍耍滚灯,领略这乡俗里悠悠的韵儿;挥一挥铁扁担、刨花打篾、石臼打年糕,是否曾是你久违的乡趣?走一走这山水田园、盐帮故里,是否勾起了你割舍不下的乡情?还有这粉墙黛瓦、青葱山丘、邻家黄狗……依然那样忠实地守候在某个转角深处。
安庆素有“千年古城、文化之邦、百年省会、戏剧之乡”的美誉。
二千多年前为春秋古皖国,安徽省简称“皖”即源于此,安徽省的名称是由“安庆府”与“徽州府”各取一字而来,是安徽最早的省会所在之地。
桐城古城建造典雅,曲折回旋。老的是古迹,新的是传承。文庙人旺依旧,文风鼎盛、书礼之乡的传统仍在延续。六尺巷还是人来人往,它的“宽”度不仅在“六尺”上,更在人们的心灵境界上。孔城老街的保护,更像是保护了一个博物馆和江淮间绝有的古朴苍劲的风韵。
菱湖是安庆自古以来的城市重地,作为安徽省建成最早的园林式公园,至今遗存的风貌建筑,在皖风荷影中,让人静思这百年省会的崇古追今。
晚清最后一位大盐商卢氏古宅是扬州市现存规模最大的盐商园林,见证了清代盐商的辉煌谢幕。作为中国大运河世界遗产点,是后人了解中国大运河和扬州盐商文化的窗口。
“青砖灰瓦马头墙,大红灯笼高高挂”。砖雕门楼缀以瑞兽、花草、树木、器物、人物、屋宇等图案精心组合,寓意吉祥;十一进的宅第,方方正正,恪守着中国传统的建筑风格;盔顶六角亭、石船坊、水池相映成趣,藏书楼幽静雅致,老紫藤枝繁叶茂。置身其中,一种“藏富不露”的恢宏之气扑面而来。
古宅深处的盐商家宴传承了淮扬菜“菜肴鲜、原料珍、切配精、火候准”的特色,把盐商又雅又俗、亦儒亦商的精致生活端上了餐桌。
外白渡桥北堍,一幢巴洛克式建筑凝视着波光粼粼的苏州河已近两百年。它就是中国最早的西商饭店--浦江饭店(原名礼查饭店),享有“华夏第一店”的美誉。中国第一盏电灯、第一个电话、第一部半有声电影、第一次西洋舞会在这里问世。罗素、爱因斯坦、格兰特、孙中山、卓别林等国际名人都曾下榻于此。
早餐能看出一个城市的性格。伴随着“怀旧金曲”走进19世纪远东地区最具盛名的孔雀厅,举头是挑高12米的半透明穹顶彩色玻璃,阳光透过屋顶洒在用双色柚木拼成的弹簧地板上,五彩斑斓,如同孔雀开屏。又见身着旗袍的优雅倩影,享用讲究的西式早餐,火腿蛋卷、烟肉蛋、烤吐司配“白脱”、薄烤饼,最后再喝上一杯黑咖或红茶,“老克勒”一天的精致生活拉开了序幕。
经典西式早餐是与世界联结的起点,无论是本地市民还是中外游客,都能品出海派文化的“前世今生”。
未来由现在缔造,现在从历史走来。老建筑、老风貌、老字号、老味道的绝妙之处不仅在于它们能让人从岁月中找寻“物载变迁”,更能让人在存留于城市、建筑和生活里的文化积淀中感悟到“情怀永远”。
—— 长三角城市群“主题+体验”系列旅游产品领导小组办公室
记者手记
研发和推广长三角城市群“岁月余味”体验之旅区域合作项目由上海市旅游局、江苏省旅游局、浙江省旅游局、安徽省旅游局共同主办。旨在通过诠释“岁月余味”的主题内涵“物载变迁,情怀永远”,挖掘长三角地区老城区、老洋房、老厂房、老运河、老码头、老仓库、老弄堂、老街巷、老庭院、老字号、老味道等历经岁月沉淀的风貌建筑和人文风情,让中外游客深度感受和体验独具江南魅力的吴越、徽州和海派文化,在旅游过程中发现美、享受美、传播美,延展“文化记忆”传承时间,拓宽“文化遗产”旅游空间,丰富“文化产品”体验活动,畅想“文化生活”幸福未来。进一步提升旅游业对经济增长和社会发展的带动作用,充分展示长三角城市群整体旅游形象,促进区域旅游国际化进程,增强区域旅游国际竞争力。
记者获悉,主办方将向长三角城市群“岁月余味”体验之旅40个示范点和20个老房子特色餐厅颁发证书,并同时启动最受欢迎的长三角城市群“岁月余味”体验之旅示范点和老房子特色餐厅评定。根据知晓度、美誉度、服务质量、游客数量等评价指标,经过公众投票、媒体投票、业内投票,最终由沪苏浙皖专家评定出最受欢迎的长三角城市群“岁月余味”体验之旅20个示范点和10个老房子特色餐厅,并授予长三角城市群旅游产品“最受欢迎20·10奖”。 本报记者 梅璎迪